楽しみながら寿司の技術が覚えられる福岡の寿司学校

寿司の技術チャンネル

「 鯖 」 一覧

鯖寿司

鯖の仕込み方

鯖はやっぱり秋口が美味しいですね。 9月~10月くらいが鯖の旬です。 脂も乗りが良く、丸々と太っている鯖が味の乗りもいいです。 寿司屋で通常使うのは真鯖です。 九州の南部のほうに行くとゴマサバも使うと ...

Copyright© 寿司の技術チャンネル , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.