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笹切りの技術

笹切り「簡単な海老の関所」の切り方-動画あり

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笹切りの中でも基本に近い海老の形をした関所の切り方を解説します。

ユーチューブに動画も上げているので確認してくださいね。

>>簡単な海老の笹切りを動画でわかりやすく解説

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塾長

約30年ほど、和を中心にお料理と向き合ってきました。 持っている技術、知識など自分が持っているものを伝えることで、その人の人生に少しでも影響を与えられれば良いなと思っています。

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